ORO ASTI

Una pioggia di ORO puro sulla nostra iconica bottiglia con nicchia Tosti1820 per soddisfare tutti i sensi. ORO è una linea premium che aggiunge alla qualità TOSTI1820 un packaging da gustare con gli occhi, toccare e condividere.

Il lungo processo di fermentazione e affinamento a bassa temperatura secondo il metodo Martinotti di circa 4 mesi

dona una grande vivacità e freschezza al vino naturalmente dolce. L’equilibrio aromatico è straordinario, con note floreali tipiche del Moscato Bianco. Il tempo trascorso in vasca e il batonnage conferiscono struttura e complessità offerendo un’esperienza sensoriale che celebra l’autenticità e la bellezza del nostro territorio.

VITIGNO: Moscato bianco di Canelli
TERRITORIO: i migliori vigneti delle zone limitrofe alla nostra cantina, in Canelli, coltivati con passione dai nostri conferitori di uve che ogni anno a settembre ci consegnano il loro prezioso raccolto.
TERRENO: eterogeneo in prevalenza calcareo.
EPOCA DELLA VENDEMMIA: inizio di settembre

DATI TECNICI
ALCOOL: 7% vol
ACIDITÀ: 6 g/l in ac tartarico
ZUCCHERI: 90g/l
SOVRAPRESSIONE: 5 bar

PROFILO SENSORIALE
SPUMA: Abbondante e cremosa.
PERLAGE: Fine, costante e persistente.
COLORE: Giallo dorato scarico con ri essi brillanti.
PROFUMO: Aromatico, fresco con eleganti note oreali.
SAPORE: fine e fragrante. La dolcezza e l’acidità sono in perfetto equilibrio, il retrogusto è lungo e richiama l’aromaticità dell’uva di origine.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6°C
CAPACITÀ DISPONIBILI: cl 75